Olio extravergine di oliva

Olio extravergine di oliva

L’Olio extravergine d’Oliva dell’Orto di Lucania proviene esclusivamente da olive selezionate, raccolte interamente a mano dall’inizio dell’invaiatura non oltre il mese di dicembre.

Ottenuto mediante spremitura a freddo in antichi frantoi, con metodo tradizionale a macina e presse atto a preservare le caratteristiche peculiari del frutto.

L’ideale esposizione degli alberi di olivo, le caratteristiche geologiche del terreno ove esistono, di origine alluvionale a tessitura media conferiscono all’olio inconfondibili qualità organolettiche: colore giallo oro, sapore fruttato leggero, aroma intenso e delicato.